|
|
|
 |
蒲焼 |
|
沸騰している酒、または湯に通してから中火でタレの付け焼きを2〜3回くり返します。（皮はあまり焼かない方がよいでしょう）
または、白焼きうなぎを5〜10分ほど蒸してから、中火で身をあぶりタレをつけて焼きます。これを2回ほどで出来上がります。
一番簡単なのは、煮からめるだけにして、そのタレをご飯にかけ、うなぎをのせて召し上がります。 |
|
 |
煮込み |
|
当店製の蒲焼きのタレを酒で2〜3割のばし、2〜3分煮込めば簡単に出来ます。
その時出来上がったタレをご飯にかけ、うなぎをのせて召し上がります。 |
|
 |
おつまみ |
|
白焼きうなぎを軽くあぶり、わさび醤油、またはしょうが醤油でお召上がりください。
お酒のつまに最適です。 |
|
 |
うざく |
|
蒲焼きを適当な大きさに切り、薄切りにしたきゅうりを塩でもみ、三杯酢であえます。 |
|
 |
うな茶漬 |
|
蒲焼きを適当な大きさに切り、ご飯の上にのせ熱い煎茶をかけ、三ッ葉白ごまを盛りつけます。
お好みによりわさびを添えて、お召上がりください。 |
|
 |
う巻き |
|
卵4〜5ヶだし汁カップ1/2、砂糖・塩少々を混ぜ合わせ、蒲焼きを芯にして厚焼き卵に焼き上げます。 |
|
|
|
<すぐ召し上がる場合>
冷蔵庫に保存してください。商品到着後、3日以内に召上がりください。 |
|
|
|
ラップシートで密封して正しい方法で冷凍保存しておけば長期保存が可能です。
いつでもお好きなときに召し上がれます。 |
|
|
■うなぎについて■
・土用の丑の日にうなぎを食べる習慣からもわかるように体に良い食品と名の高いうなぎは、ビタミンＥが豊富なことでも知られております。
みなさん当店のおいしいうなぎを食べてみてはいかがでしょう。
|
|
 |
ビタミンA
（100g中含有量）
うなぎ 5000
さんま 120
あじ 20
バター 1900
牛乳 110
牛肉 30〜60 |
|
|
|
